নারিকেল তেল তৈরি

ব্যবসাটি কী

নারকেল কিনে শাঁস ছাড়িয়ে, শুকিয়ে কোপরা বানিয়ে, ঘানি বা ছোট এক্সপেলারে ভেঙে তেল বের করার কাজ। তেলটা দুই রকম বাজারে যায় — মাথায় দেওয়ার তেল আর রান্নার তেল। দাম দুই রকম, নিয়মও দুই রকম। ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৬ তারিখে চালডালে সাধারণ নারিকেল তেলের দর ছিল প্যারাসুট ৫০০ মিলি ৳৪৫০, জুঁই ৩৫০ মিলি ৳৩৪০, ন্যাচুরা পিওর ২০০ মিলি ৳১৬০ আর কিউট রিফাইন্ড ৩৩০ মিলি ৳২৭০ — লিটারে ধরলে ৳৮০০ থেকে ৳১,০০০। ভার্জিন কোকোনাট অয়েলের দর আলাদা: অ্যাগ্রিলাইফ ৪৫০ মিলি ৳১,০৮৯, সিলন অর্গানিক ৫০০ মিলি ৳১,৫৯০, অর্থাৎ লিটারে ৳২,৪২০ থেকে ৳৩,১৮০। কাঁচামালের দিকটা হলো নারকেল। একই দিনে চালডালে একটা নারকেল ছিল ৳১৬৯। পাবনার বেড়ায় ২০২৩ সালের অক্টোবরে একটা নারকেল ৳১২৫ ছিল, যা তার দেড় বছর আগে ছিল ৳৬০–৭০ — অর্থাৎ কাঁচামালের দাম দ্রুত বাড়ছে। আইনের দিকটা স্পষ্ট। নারিকেল তেল বিএসটিআইয়ের বাধ্যতামূলক পণ্যের তালিকায় ১২০ নম্বরে আছে (BDS 99:2007), আর ভার্জিন কোকোনাট অয়েল ৯০ নম্বরে (BDS 2015:2023)। দুটোরই সিএম লাইসেন্স লাগে। পরীক্ষার ফি কিন্তু আকাশ-পাতাল তফাত: সাধারণ নারিকেল তেলের নমুনা পরীক্ষা ৳৩,০০০ (১৪ কর্মদিবস), আর ভার্জিন কোকোনাট অয়েলের ৳১৭,১০০ (১৪ কর্মদিবস)। ছোট উদ্যোক্তার জন্য এই পার্থক্যটাই ঠিক করে দেয় কোন পণ্য দিয়ে শুরু করা যায়। মোড়কে ওজন লিখে বিক্রি করলে পণ্যমোড়কজাতকরণ নিবন্ধন সনদও লাগবে।

আয়-ব্যয়ের হিসাব

শুরু করতে যা লাগবে

• নারকেল ভাঙার যন্ত্র বা হাতুড়ি, শাঁস ছাড়ানোর ছুরি, কোপরা শুকানোর মাচা বা ড্রায়ার, ঘানি বা ছোট এক্সপেলার, ছাঁকনি ও থিতানোর ট্যাংক, বোতল ভরা ও সিল করার ব্যবস্থা।যন্ত্রপাতি
• বিএসটিআই সিএম লাইসেন্স — নারিকেল তেল বাধ্যতামূলক তালিকার ক্রমিক ১২০, মান BDS 99:2007 (২য় সংশোধিত); ভার্জিন কোকোনাট অয়েল ক্রমিক ৯০, মান BDS 2015:2023 সংশোধনী-১:২০২৪। নতুন আবেদন ফি ৳১,০০০, নবায়ন ৳১,০০০। নমুনা পরীক্ষার ফি: নারিকেল তেল ৳৩,০০০ (১৪ কর্মদিবস) বা জরুরি ৳৬,০০০ (৫ কর্মদিবস); ভার্জিন কোকোনাট অয়েল ৳১৭,১০০ (১৪ কর্মদিবস) বা জরুরি ৳২৯,২০০ (৫ কর্মদিবস)। বাৎসরিক সিএম ফি এক্স-ফ্যাক্টরি উৎপাদনমূল্যের ০.১০%, সর্বনিম্ন ৳৩,৫০০।লাইসেন্স
• পণ্যমোড়কজাতকরণ নিবন্ধন সনদ — বিএসটিআই মেট্রোলজি উইং, ওজন ও পরিমাপ মানদণ্ড আইন, ২০১৮। মোড়কজাত পণ্য বিক্রির আগে নিতে হয়। সনদ ছাড়া বিক্রি ভ্রাম্যমাণ আদালতে বিচার্য — ক্ষেত্রবিশেষে ২০ লাখ টাকা পর্যন্ত অর্থদণ্ড, ৫ বছর পর্যন্ত কারাদণ্ড বা দুটোই।লাইসেন্স
• ট্রেড লাইসেন্স — সিটি কর্পোরেশন বা পৌরসভা। ফরম ৳১০, লাইসেন্স বই ৳৫০, আদর্শ কর ৳৩০, স্ট্যাম্প ৳১৫০–৩০০, লাইসেন্স ফি ব্যবসার ধরন অনুযায়ী ৳১০০–৬০,০০০। ৩–৫ কর্মদিবসে ইস্যু হয়।লাইসেন্স
• বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিবন্ধন — ভোজ্য তেল উৎপাদকের জন্য প্রযোজ্য। নিরাপদ খাদ্য (নিবন্ধন ও লাইসেন্স প্রদান) প্রবিধানমালা, ২০২৬ অনুযায়ী নিবন্ধন ৳১,০০০, নবায়ন ৳৫০০, মেয়াদ তিন বছর; ভোজ্য তেলের ক্ষেত্রে লাইসেন্স ফি ৳১,০০০–৫,০০০ পর্যন্ত হতে পারে।লাইসেন্স
• নারকেল দেখে শাঁসের পরিমাণ বোঝা, কোপরা কতটা শুকালে তেল সবচেয়ে বেশি বেরোবে তা জানা, আর ভাঙার পর তেল ঠিকমতো থিতিয়ে পরিষ্কার করা।দক্ষতা
• নারকেলের নিয়মিত সরবরাহকারী — বাগানমালিক, স্থানীয় হাটের বেপারি বা নারকেলের আড়ত। সঙ্গে বোতল ও লেবেলের সরবরাহকারী, আর খইল কেনার ক্রেতা।সরবরাহকারী

কাজের ধাপ

1. 1ঠিক করুন কোন তেল বানাবেন — মাথায় দেওয়ার সাধারণ নারিকেল তেল, না রান্নার ভার্জিন কোকোনাট অয়েল। বিএসটিআইয়ের মান ও পরীক্ষার ফি দুটোর জন্য আলাদা।
2. 2নারকেলের সরবরাহ ঠিক করুন। উপকূল আর দক্ষিণের জেলাগুলোই সস্তা নারকেলের উৎস; এক দিনের দূরত্বের বাইরে থেকে আনলে পরিবহনেই লাভ চলে যায়।
3. 3ঘর ভাড়া নিন — শুকানোর জায়গা, ভাঙার যন্ত্র আর তেল রাখার ট্যাংক সব একসঙ্গে ধরতে হবে। মেঝে ও দেয়াল ধোয়ার উপযোগী হতে হবে।
4. 4শাঁস ছাড়িয়ে রোদে বা ড্রায়ারে শুকিয়ে কোপরা বানান। ভালো করে না শুকালে তেলের পরিমাণ কমে যায় আর তেলে গন্ধ হয়।
5. 5ঘানি বা ছোট এক্সপেলারে কোপরা ভেঙে তেল বের করুন, তারপর ছেঁকে ও থিতিয়ে পরিষ্কার করুন। অবশিষ্ট খইল আলাদা বিক্রি হয়।
6. 6সিটি কর্পোরেশন বা পৌরসভা থেকে ট্রেড লাইসেন্স নিন, আর এনবিআর থেকে টিআইএন ও ভ্যাট নিবন্ধন করুন।
7. 7ভোজ্য তেল বানালে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষে নিবন্ধন করুন — ফি ৳১,০০০, মেয়াদ তিন বছর।
8. 8বিএসটিআই-তে সিএম লাইসেন্সের আবেদন করুন। আবেদন ফি ৳১,০০০; নমুনা পরীক্ষা সাধারণ নারিকেল তেলে ৳৩,০০০ আর ভার্জিন কোকোনাট অয়েলে ৳১৭,১০০।
9. 9মোড়কে ওজন লিখে বিক্রি করতে হলে বিএসটিআইয়ের মেট্রোলজি উইং থেকে পণ্যমোড়কজাতকরণ নিবন্ধন সনদ নিন।
10. 10বোতলে ভরে লেবেল লাগিয়ে মুদি, কসমেটিকস ও সুপারশপে দিন। খইল গরুর খামারি বা ফিড মিলে বিক্রি করুন — ওটাই বাড়তি আয়।

সূত্র

• বিএসটিআই'র বাধ্যতামূলক পণ্যের তালিকা — List of 315 Products Brought Under Mandatory Certification Marks (এসআরও, ০৩-০৬-২০২৫); ২৯ জানুয়ারি ২০২৬-এ আরও ২০টি যোগ হয়ে মোট ৩২৮। মধু ক্রমিক ৩৪ (BDS 1039:2022), পোল্ট্রি ফিড ক্রমিক ৫ (BDS 233:2019), সস ক্রমিক ১৫ (BDS 512:2017), টমেটো কেচাপ ক্রমিক ২২ (BDS …

  সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬

  সমর্থন করে: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ

• মেট্রোলজি উইং-এর আইনগত কার্যক্রম — ওজন ও পরিমাপ মানদণ্ড আইন, ২০১৮ এবং পণ্যমোড়কজাতকরণ নিবন্ধন সনদ; পাতা সর্বশেষ হালনাগাদ ১৯-০২-২০২৬

  সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬

  সমর্থন করে: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ

• সারণী-২: পণ্যের পরীক্ষণ ফি'র তালিকা, রসায়ন পরীক্ষণ উইং (ফুড ও কেমিক্যাল ডিভিশন) — পাতা সর্বশেষ হালনাগাদ ১০-০৯-২০২৫

  সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬

  সমর্থন করে: শুরুর পুঁজি, প্রথম বিক্রি পর্যন্ত সময় · বাংলাদেশ

• সি এম লাইসেন্স ফি শিডিউল — পাতা সর্বশেষ হালনাগাদ ২৭-০৭-২০২৫

  সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬

  সমর্থন করে: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ

• সিটি কর্পোরেশন থেকে ট্রেড লাইসেন্স প্রাপ্তির ধাপ সমূহ

  সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬

  সমর্থন করে: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ

• All food businesses now need safety registration

  সংগ্রহ: ২২ জুল, ২০২৬

  সমর্থন করে: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ

কী বদলেছে

এখনো কোনো সংশোধন প্রকাশ হয়নি।

প্রশ্নোত্তর

এখনো কেউ প্রশ্ন করেননি। প্রথম প্রশ্নটি আপনার হোক।