লেবু ও আনারস চাষ

ব্যবসাটি কী

সিলেট বিভাগের টিলা, চা-বাগানের পাশের ঢাল আর পতিত জমিতে লেবু আর আনারস — দুটো ফসল একসঙ্গেই চলে। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের হিসাবে শুধু মৌলভীবাজারেই প্রায় ১ হাজার ৭৪২ হেক্টর জমিতে লেবুর চাষ হয়। গাছ একবার বসালে বছরের পর বছর ফল দেয়, তাই বড় খরচটা প্রথম দিকেই। কিন্তু এই ব্যবসার আসল কথা দাম নয়, দামের ওঠানামা। ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২৬ তারিখে ঢাকায় এক হালি লেবুর খুচরা দর ছিল ৳২০–৩০। আর ২০২৬ সালের রোজার প্রথম দিনে ঢাকায় ভালো মানের এক হালি লেবু বিক্রি হয়েছে ৳১০০–১২০ টাকায় — একটা লেবুর দামই প্রায় ৳৩০। ঈদের পরদিনই সেই দাম নেমে আসে ৳৫০–১০০ টাকায়। অথচ যে মাসে দাম সবচেয়ে চড়া, সেই ফাল্গুন-চৈত্রে চাষির গাছেই লেবু থাকে না — তখন গাছ পরিচর্যার সময়। যারা আগেভাগে কিছু লেবু জমিয়ে রাখতে পারে, লাভটা তারাই নেয়। আনারসের গল্প আলাদা। মধুপুরে ২০২৬ মৌসুমে পাইকারি হাটে প্রতিটি আনারস বিক্রি হয়েছে ৳২০–২৫ টাকায়, আগের বছর একই আকারের আনারস ছিল ৳৩০–৩৫। রাঙামাটিতে উপজেলা কৃষি কর্মকর্তার হিসাবে এক একরে ১৫–১৭ হাজার চারা বসানো যায় আর সব খরচ বাদে একরে ৳৮০ হাজার থেকে ১ লাখ টাকা থাকে। সমস্যা হলো আনারস একসঙ্গে পাকে। হরমোন দিলে চার-পাঁচ দিনে পুরো খেত পেকে যায়, সবাই একসঙ্গে হাটে নামে, আর দাম পড়ে যায়। লেবুতে যেমন রোজার দুই মাস, আনারসে তেমন আষাঢ়-শ্রাবণ — এই কয়েক সপ্তাহেই বছরের টাকা ওঠে বা ওঠে না।

আয়-ব্যয়ের হিসাব

শুরু করতে যা লাগবে

• স্প্রে মেশিন, নিড়ানি, ঝুড়ি ও ক্রেট, আর ফল নামানোর জন্য ভটভটি বা পিকআপের ব্যবস্থা। মধুপুরে চাষি নিজেই হাটে নিয়ে যান।যন্ত্রপাতি
• আনারসের চারা (সাকার) — এক একরে ১৫–১৭ হাজার। মধুপুরে তিনটি জাত চলে: ক্যালেন্ডার বা জায়ান্ট কিউ (২০২৬-এ ৪,৩৭৫ হেক্টর), জলডুগি (২,২৪৫ হেক্টর) ও এমডি-২ (১৮ হেক্টর)। চারার দর যাচাই করা যায়নি।প্রাথমিক মাল
• ট্রেড লাইসেন্স — সিটি কর্পোরেশন, পৌরসভা বা ইউনিয়ন পরিষদ। ফরম ৳১০, লাইসেন্স বই ৳৫০, আদর্শ কর ৳৩০, নন-জুডিশিয়াল স্ট্যাম্প ৳১৫০–৩০০, লাইসেন্স ফি ব্যবসার ধরন অনুযায়ী ৳১০০–৬০,০০০। শুধু নিজের ফসল বিক্রি করলে দরকার নেই; অন্যের বাগান থেকে কিনে বিক্রি বা আড়তদারি করলে দরকার।লাইসেন্স
• কোন গাছে কবে ফল আসবে বুঝে নেওয়া আর ধাপে ধাপে ফল তোলা। একসঙ্গে সব পেকে গেলে হাটে দাম পড়ে যায়, তাই পাকা ঠেকিয়ে রাখাটাই দক্ষতা।দক্ষতা
• চারার উৎস ও উপজেলা কৃষি অফিসের পরামর্শ; আর হাটের নির্দিষ্ট আড়তদার — মধুপুরের গারোর বাজার ও জলছত্র, রাঙামাটির বনরূপা বাজার।সরবরাহকারী
• ঢালু, নিকাশমুক্ত জমি। মৌলভীবাজারে প্রায় ১,৭৪২ হেক্টর জমিতে লেবু হয়; মধুপুর উপজেলায় ২০২৬ মৌসুমে ৬,৬৩৮ হেক্টরে আনারস হয়েছে। আনারসে এক একরে ১৫–১৭ হাজার চারা ধরে।কাজের জায়গা

কাজের ধাপ

1. 1জমি ঠিক করুন। লেবু ও আনারস দুটোই ঢালু, নিকাশমুক্ত জমি চায় — টিলার গা, চা-বাগানের পাশের ঢাল বা বাড়ির আশপাশের পতিত জমি চলে। পানি জমে এমন জমিতে গোড়া পচে যায়।
2. 2উপজেলা কৃষি অফিসে গিয়ে জাত ঠিক করুন। মধুপুরে ক্যালেন্ডার (জায়ান্ট কিউ), জলডুগি আর এমডি-২ — তিনটি জাতের আনারস হয়; লেবুতে কাগজি ও এলাচি চলে বেশি।
3. 3চারা কিনুন আর হিসাব করে বসান। এক একরে ১৫ থেকে ১৭ হাজার আনারসের চারা ধরে। চার বিঘায় ২২ হাজার চারা বসানোর নজিরও মধুপুরে আছে।
4. 4প্রথম বছর ফল আসবে না, ধরে নিয়ে টাকার পরিকল্পনা করুন। আনারস গাছে স্বাভাবিকভাবে ৬০টি পাতা হলে ফল ধরে; ততদিন শুধু খরচ।
5. 5রাসায়নিক নিয়ে নিজে সিদ্ধান্ত নিন। ২৮টি পাতা হলেই স্প্রে করে ফল ধরানো যায় আর চার-পাঁচ দিনে পুরো খেত পাকানো যায়, কিন্তু স্বাদ-ঘ্রাণ নষ্ট হয় বলে ক্রেতা কমছে আর দামও কমছে।
6. 6হাট ঠিক করুন আর সেখানকার আড়তদারকে চিনুন। মধুপুরের গারোর বাজার ও জলছত্র, রাঙামাটির বনরূপা — এসবই আনারসের পাইকারি জায়গা। লেবুর জন্য শ্রীমঙ্গল ও মৌলভীবাজারের বাজার।
7. 7লেবুর ক্ষেত্রে ফাল্গুন-চৈত্রের বাজারটা মাথায় রেখে গাছ সাজান। রোজার সময় দাম তিন-চার গুণ হয়, কিন্তু ঠিক তখনই বেশির ভাগ চাষির গাছে লেবু থাকে না।
8. 8ঢাকায় চালান পাঠানোর ব্যবস্থা করুন। পাইকাররা বাগান বা ঘাট থেকেই কিনে ট্রাক-পিকআপে তুলে ঢাকা, চট্টগ্রাম ও কুমিল্লার আড়তে পাঠায়।
9. 9ইউনিয়ন বা পৌরসভা থেকে ট্রেড লাইসেন্স নিন যদি নিজে কিনে-বেচা শুরু করেন। শুধু নিজের ফসল বিক্রি করলে লাগে না, কিন্তু অন্যের বাগানের ফল কিনে বেচলে লাগে।
10. 10প্রতি চালানের খরচ আর দাম লিখে রাখুন। একই আকারের আনারস এক বছরে ৳৩০–৩৫ থেকে ৳২০–২৫ টাকায় নেমেছে — লেখা না থাকলে ক্ষতিটা বোঝাই যায় না।

সূত্র

• সিটি কর্পোরেশন থেকে ট্রেড লাইসেন্স প্রাপ্তির ধাপ সমূহ

  সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬

  সমর্থন করে: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ

• ঢাকা মহানগরীর নিত্য প্রয়োজনীয় দ্রব্যের খুচরা বাজারদর, সিরিয়াল নং ২৩০, স্মারক ২৬.০৫.০০০০.০১৭.৩১.০১.২৬-৭২০

  সংগ্রহ: ১৫ সেপ, ২০২৬

  সমর্থন করে: বিক্রয় মূল্য · ঢাকা মহানগর — সিপাহীবাগ, মিরপুর-৬, মোহাম্মদপুর টাউন হল, নিউমার্কেট, রামপুরা, মহাখালী বাজার

কী বদলেছে

এখনো কোনো সংশোধন প্রকাশ হয়নি।

প্রশ্নোত্তর

এখনো কেউ প্রশ্ন করেননি। প্রথম প্রশ্নটি আপনার হোক।